Sonnwies Family Ressort Dolomites GmbH
Luson
Località
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Capo Cucina

Cucina
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Full time
18 giorni fa

Benvenuti a Sonnwies Family Ressort Dolomites GmbH

Siete alla ricerca di una sfida stimolante e vi piace assumervi delle responsabilità. Avete già diversi anni di esperienza come capo cucina nella gastronomia di alto livello, lavorate in modo indipendente e orientato al problem solving, siete affidabili e leali.
Prendete tutte le misure necessarie in cucina per far sì che tutto fili liscio. Vi occupate di un buon risultato in cucina e di una buona atmosfera di lavoro.

Comune
Luson
Tipo di occupazione
Full time
Comunità comprensoriale
Valle Isarco
Formazione
Maturità professionale
Esperienza
Con esperienza professionale

Attività principali

I vostri compiti:

  • Preparare i menu, adattare le portate ed il buffet in base ai prodotti regionali e stagionali
  • Motivazione e sviluppo del personale (anche tra i vari settori)
  • Acquisto indipendente di prodotti alimentari e non alimentari per la cucina, nel rispetto dei requisiti di budget stabiliti
  • Controllo quotidiano delle celle frigorifere e dei magazzini
  • Controllo ed organizzazione del pianod i lavoro della brigata
  • Creazione e controllo di un sistema di qualità per il corretto funzionamento della cucina

Il tuo profilo

I vostri punti di forza:

  • Diploma professionale di cucina
  • Almeno 5 anni di esperienza professionale come Chef di Cucina in gastronomia di alto livello
  • Talento nell´organizzazione del lavoro proprio e degli altri
  • Capacità di motivare il proprio personale e di insegnare agli altri
  • Diploma di maestro artigiano o premi di cucina (sono un piú)
  • Stabilità fisica e mentale, equilibrio e pazienza
  • Capacità di lavorare in gruppo e di gestire i conflitti
  • Aspetto sicuro e scioltezza linguistica

Buono a sapersi

La nostra offerta:

  • Lavorare in mezzo alla natura incontaminata delle Dolomiti, con le montagne più belle del mondo nelle immediate vicinanze.
  • Un'atmosfera familiare e professionale al tempo stesso
  • Modelli di orario di lavoro individuali con una settimana di 5½ o 6 giorni a tempo pieno
  • Assicurazione sanitaria, pensionistica e sociale, nonché assicurazione contro la disoccupazione
  • Interessante formazione interna ed esterna
  • Opportunità di carriera e promozione
  • Ristorante gratuito per il personale anche nei giorni di riposo con colazione, pranzo e cena, spuntino pomeridiano e distributore di bevande con macchina del caffè.
  • Parcheggio gratuito
  • Se necessario, alloggio nelle nostre case del personale con TV, WLAN, lavatrice, cucina e giardino con sedie a sdraio.
  • Uso della palestra e della piscina
  • Sconti su trattamenti termali, prodotti per lo shopping e pernottamenti nei nostri hotel partner
  • Skipass gratuito per le piste adiacenti all'hotel
  • Ingresso gratuito al laghetto balneabile Lüsner
  • Organizzazione di eventi e serate per i dipendenti

 

Se vi riconoscete in questi punti e amate la cucina di alto livello, saremo lieti di ricevere la vostra lettera di candidatura con CV, indirizzo e-mail e foto.

Lavoro Benefit

Ristorante interno
Vito e alloggio
Posto macchina
Orari di lavoro flessibili

Località

500x300

Sonnwies Family Ressort Dolomites GmbH

39040 Luson - Alto Adige - Italia

https://www.sonnwies.com

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