Chef di cucina

Le tue responsabilità:

• Realizzazione culinaria della filosofia moderna con particolare attenzione a salute e sostenibilità

• Gestione di un team di cucina composto da 8 persone

• Lavoro creativo autonomo con passione per i dettagli

• Collaborazione attiva nello sviluppo e nell’ampliamento delle nuove aree “alpInspiration” e “vitAlpina”

• Referente diretto per la direzione aziendale

• Garanzia del rispetto degli standard igienici e di qualità

• Controllo analitico dell’uso delle materie prime