Maître (m/f/d)

Per guidare il nostro team di sala siamo alla ricerca di un/una Maître (m/f/d) cordiale, professionale e orientato/a al servizio, che con spiccate doti di ospitalità, capacità di leadership e i più elevati standard qualitativi garantisca un'esperienza di servizio straordinaria.

LE SUE RESPONSABILITÀ:

• Responsabilità complessiva del servizio di ristorazione – dalla colazione al pranzo fino al Fine Dining serale
• Presenza attiva come punto di riferimento per i nostri ospiti internazionali, garantendo un servizio cordiale, personalizzato e professionale ai massimi livelli
• Sviluppo e continuo perfezionamento del concept di servizio, in linea con la nostra filosofia farm-to-table, la cucina sul fuoco e la proposta culinaria legata al territorio
• Consulenza competente agli ospiti nella scelta dei menu, nell'abbinamento dei vini e nella gestione delle richieste individuali
• Gestione, formazione e sviluppo del team di sala, promuovendo un'autentica cultura dell'ospitalità
• Organizzazione e coordinamento dei processi di servizio, dei turni di lavoro e degli standard qualitativi
• Stretta collaborazione con lo Chef de Cuisine, la Direzione e tutti i reparti operativi coinvolti

IL SUO PROFILO:

• Pluriennale esperienza come Maître d’Hôtel, Restaurant Manager o in una posizione analoga nel settore dell'hotellerie o della ristorazione di alto livello
• Spiccata attitudine all'ospitalità e piacere nel prendersi cura personalmente di una clientela esigente e internazionale
• Passione per il Fine Dining e la cucina di alto livello, nonché solide conoscenze nella consulenza enologica e nell'abbinamento tra vini e menu
• Capacità di leadership, empatia e spiccate doti organizzative
• Presenza sicura e professionale ed eccellenti capacità comunicative
• Metodo di lavoro autonomo e strutturato, con un elevato senso di responsabilità e attenzione alla qualità
• Ottima conoscenza dell'inglese; il tedesco o l'italiano costituiscono un vantaggio

COSA OFFRIAMO:

• Una posizione chiave nella definizione del concept di ristorazione e ospitalità di un nuovo luxury resort
• L'opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti
• Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine
• Opportunità di formazione continua e crescita professionale
• Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi
• Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi
• Alloggio per il personale nella Staff House
• Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)
• Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner

Condivide la nostra passione per l'ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa. Inviici la Sua candidatura, completa di curriculum vitae e lettera di motivazione/referenze, a:

SAN SONNEA | Human Resources | E-mail: careers@sansonnea.com