Chef de Partie - ENTREMETIER

Descrizione: responsabile per la gestione del ristorante gourmet "Panorama" con 2 toques, accessibile sia agli ospiti dell'hotel che a ospiti esterni. Gestione e organizzazione del ristorante con 10 tavoli. Aperto a pranzo e a cena. Caratteristiche del ristorante: cucina mediterranea, slow-food locale con vista panoramica. Cenare lì deve essere un'esperienza.

Compiti: Compiti dello Chef de Rang, consigli e raccomandazioni professionali sui piatti, servizio individuale dei vini, conoscenza della cultura enogastronomica, coordinamento del Commis de Rang assegnato, responsabile della creazione di abbinamenti di vini, contatto attivo con gli ospiti con entusiasmo.

Ti aspettano: MM Benefits, alloggio se richiesto, parcheggio disponibile, posizione annuale