Praktikant:in Nachhaltigkeit – Schwerpunkt Lebensmittelabfälle

Im Bereich Nachhaltigkeit unterstützt du bei laufenden Projekten für Südtiroler Hotel- und Gastronomiebetriebe. Dein Schwerpunkt liegt auf einer Studie zu Lebensmittelabfällen: Du begleitest die Erhebung in den Betrieben, wertest Daten aus und wirkst bei der Ableitung praxisnaher Erkenntnisse mit.

Deine Tasks:

• Mitarbeit bei Konzeption und Durchführung einer Erhebung zu Lebensmittelabfällen in Hotel- und Gastronomiebetrieben
• Durchführung und Begleitung der Datenerhebung in ausgewählten Betrieben
• Aufbereitung, Auswertung und Analyse der erhobenen Daten sowie Ableitung von Erkenntnissen
• Recherche und Aufbereitung von Daten und Informationen zu Nachhaltigkeitsthemen
• Unterstützung bei Berichten, Arbeitsunterlagen und praxisorientierten Hilfsmitteln für Mitgliedsbetriebe

Deine Skills:

• Interesse an Nachhaltigkeit, Lebensmitteln, Ressourceneffizienz und Lebensmittelverschwendung
• Interesse an Datenerhebung, Datenanalyse und wissenschaftlichem Arbeiten
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Freude am Austausch mit Hotel- und Gastronomiebetrieben und Bereitschaft zu Außenterminen in Südtirol
• Führerschein B sowie gute Deutschkenntnisse; Italienischkenntnisse sind von Vorteil

Das Praktikum kann ab sofort bzw. nach Vereinbarung begonnen werden und ist für eine Dauer von mindestens 8 Wochen vorgesehen.