Chef De Rang (m/f/d)

Per rafforzare il nostro team di sala, siamo alla ricerca di una personalità cordiale e professionale come Chef de Rang (m/f/d), che con passione per il Fine Dining, un'assistenza personalizzata agli ospiti e un servizio impeccabile sappia creare momenti gastronomici speciali.

LE SUE RESPONSABILITÀ:

• Gestione autonoma di una propria sezione di sala e assistenza personalizzata ai nostri ospiti durante l'intera esperienza al ristorante
• Consulenza professionale e personalizzata sui nostri menu, piatti e bevande
• Garanzia di un servizio Fine Dining attento e professionale
• Servizio professionale di piatti e bevande nel rispetto dei nostri standard di qualità e servizio
• Preparazione e controllo della propria sezione e garanzia di una perfetta mise en place
• Capacità di riconoscere e soddisfare le esigenze individuali degli ospiti e di contribuire alla creazione di occasioni speciali ed esperienze culinarie
• Guida e supporto dei Commis de Rang all'interno della propria sezione
• Coordinamento con la cucina e il team di sala per garantire un servizio fluido
• Utilizzo responsabile di prodotti, materiali e attrezzature di alta qualità
• Rispetto dei nostri standard di igiene, qualità e sicurezza
• Stretta collaborazione con il Maître, l'Assistant Maître / Sommelier e l'intero team di sala

IL SUO PROFILO:

• Esperienza pluriennale come Chef de Rang o in una posizione analoga nell'hotellerie o nella ristorazione di alto livello
• Personalità appassionata dell'ospitalità e piacere nel contatto diretto con gli ospiti
• Ottima conoscenza del servizio À-la-carte e Gourmet
• Solide conoscenze di cibi e bevande, idealmente anche nel servizio del vino
• Elevata attenzione alla qualità e ai dettagli
• Metodo di lavoro autonomo, strutturato e affidabile
• Aspetto curato, atteggiamento positivo e comunicazione professionale
• Spirito di squadra, flessibilità e piacere nel lavorare in un ambiente internazionale
• Ottima conoscenza dell'inglese; il tedesco o l'italiano costituiscono un vantaggio

COSA OFFRIAMO:

• L'opportunità di contribuire attivamente, fin dall'inizio, alla cultura del servizio e all'esperienza degli ospiti di un nuovo resort di lusso
• L'opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti
• Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine
• Opportunità di formazione continua e crescita professionale
• Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi
• Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi
• Alloggio per il personale nella Staff House
• Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)
• Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner

Condivide la nostra passione per l'ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa. Inviici la Sua candidatura, completa di curriculum vitae e lettera di motivazione/referenze, a:

SAN SONNEA | Human Resources | E-mail: careers@sansonnea.com