Chef De Rang (m/f/d)

Zur Verstärkung unseres Restaurantteams suchen wir eine herzliche und professionelle Persönlichkeit als Chef de Rang (m/w/d), die mit Leidenschaft für Fine Dining, persönlicher Gästebetreuung und perfektem Service besondere Genussmomente schafft.

IHRE AUFGABEN:

• Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation und persönliche Betreuung unserer Gäste während des gesamten Restaurantbesuchs
• Professionelle und individuelle Beratung zu unseren Menüs, Gerichten und Getränken 
• Sicherstellung eines aufmerksamen und professionellen Fine-Dining-Services
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken nach unseren Qualitäts- und Servicestandards
• Vorbereitung und Kontrolle der eigenen Station sowie Sicherstellung eines perfekten Mise en Place
• Erkennen und Erfüllen individueller Gästewünsche sowie Mitgestaltung besonderer Anlässe und kulinarischer Erlebnisse
• Anleitung und Unterstützung der Commis de Rang innerhalb der eigenen Station
• Koordination mit Küche und Serviceteam für einen reibungslosen Serviceablauf
• Verantwortungsvoller Umgang mit hochwertigen Produkten, Materialien und Equipment
• Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit Maître, Assistant Maître / Sommelier und dem gesamten Restaurantteam

IHR PROFIL:

• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Rang oder in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit mit Freude am direkten Gästekontakt
• Sehr gute Kenntnisse im À-la-carte- und Gourmetservice
• Fundierte Kenntnisse in Speisen- und Getränkekunde, idealerweise auch im Weinservice
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Gepflegtes Auftreten, positive Ausstrahlung und professionelle Kommunikation
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Freude an einem internationalen Umfeld
• Sehr gute Englischkenntnisse, Deutsch oder Italienisch von Vorteil
   

WAS WIR BIETEN:

• Die Möglichkeit, die Servicekultur und das Gästeerlebnis eines neuen Luxusresorts von Beginn an aktiv mitzugestalten
• Mitarbeit in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der Dolomiten
• Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive
• Weiterbildungsmöglichkeiten & individuelle Entwicklungschancen
• Attraktive Vergütung inkl. Zusatzleistungen
• Direkte Zusammenarbeit mit Direktion und kurzen Entscheidungswegen
• Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse
• Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)
• Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und Partnerhotels

Teilen Sie unsere Leidenschaft für Gastfreundschaft? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen. Senden Sie uns Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Motivationsschreiben/ Referenzen an:

SAN SONNEA | Human Resources | E-Mail: careers@sansonnea.com