Commis De Cuisine (m/f/d)

Zur Verstärkung unserer Küchenbrigade suchen wir eine motivierte, lernbereite und leidenschaftliche Persönlichkeit als Commis de Cuisine (m/w/d), die mit Begeisterung für hochwertige Kulinarik den Grundstein für ihre weitere Entwicklung legt.

IHRE AUFGABEN:

• Unterstützung der Chef de Partie und des Küchenteams bei der Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen
• Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten und Kennenlernen aller Abläufe
• Vorbereitung von Mise en Place für den täglichen Service
• Mitarbeit bei Tasting Cube Erlebnissen und Kochkursen
• Sorgfältige Verarbeitung frischer, saisonaler und regionaler Produkte
• Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene im gesamten Küchenbereich
• Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien
• Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
• Aktive Unterstützung während des Service und bei der Nachbereitung
• Bereitschaft, Neues zu lernen und sich fachlich kontinuierlich weiterzuentwickeln
   

IHR PROFIL:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder erste Berufserfahrung in der Küche
• Leidenschaft für hochwertige Küche und regionale Produkte
• Lernbereitschaft, Motivation und Freude an der Weiterentwicklung
• Selbstständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse, Italienisch von Vorteil
   

WIR BIETEN:

• Die Möglichkeit, den Aufbau einer neuen Küchenbrigade aktiv mitzuerleben und sich fachlich weiterzuentwickeln
• Mitarbeit in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der Dolomiten
• Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive
• Weiterbildungsmöglichkeiten & individuelle Entwicklungschancen
• Attraktive Vergütung inkl. Zusatzleistungen
• Direkte Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der gesamten Küchenbrigade sowie kurzen Entscheidungswegen
• Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse
• Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)
• Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und Partnerhotels
   

Teilen Sie unsere Leidenschaft für Gastfreundschaft? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen. Senden Sie uns Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Motivationsschreiben/ Referenzen an:

SAN SONNEA | Human Resources | E-Mail: careers@sansonnea.com