Commis De Cuisine (m/f/d)

Per rafforzare la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di una persona motivata, desiderosa di imparare e appassionata come Commis de Cuisine (m/f/d), che con entusiasmo per la cucina di alto livello voglia porre le basi per la propria crescita professionale.

LE SUE RESPONSABILITÀ:

• Supporto ai Chef de Partie e al team di cucina nella preparazione e realizzazione di piatti di alta qualità
• Collaborazione nelle diverse partite della cucina e apprendimento dei relativi processi
• Preparazione della mise en place per il servizio quotidiano
• Collaborazione alle esperienze Tasting Cube e ai corsi di cucina
• Lavorazione accurata di prodotti freschi, stagionali e regionali
• Garanzia di pulizia, ordine e igiene in tutte le aree della cucina
• Rispetto di tutte le direttive in materia di igiene, qualità e HACCP
• Utilizzo attento e responsabile degli alimenti e dei materiali di lavoro
• Supporto attivo durante il servizio e nelle attività di chiusura
• Disponibilità ad apprendere e a sviluppare continuamente le proprie competenze professionali

IL SUO PROFILO:

• Formazione completata come cuoco/a o prima esperienza professionale in cucina
• Passione per la cucina di alto livello e i prodotti regionali
• Voglia di imparare, motivazione e desiderio di crescere professionalmente
• Metodo di lavoro autonomo, accurato e affidabile
• Spirito di squadra, flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione
• Elevati standard qualitativi e attenzione ai dettagli
• Ottima conoscenza del tedesco o dell’inglese; italiano costituisce un vantaggio

COSA OFFRIAMO:

• L’opportunità di partecipare attivamente alla creazione di una nuova brigata di cucina e di crescere professionalmente
• L'opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti
• Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine
• Opportunità di formazione continua e crescita professionale
• Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi
• Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi
• Alloggio per il personale nella Staff House
• Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)
• Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner

Condivide la nostra passione per l'ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa. Inviici la Sua candidatura, completa di curriculum vitae e lettera di motivazione/referenze, a:

SAN SONNEA | Human Resources | E-mail: careers@sansonnea.com