Sensoria Dolomites
Seis am Schlern
Benefit
Standort
Einblicke
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Gardemanger (m/w/d)

Küche
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Fulltime
Vor 29 Tagen

Willkommen bei Sensoria Dolomites

Im Rahmen deiner Aufgaben, bist du für das kulinarische Wohl unserer Gäste in der Küche zuständig. Du kreirst raffinierte kalte Vorspeisen, Smoothies, Salate und die Gerichte der Nachmittagsjause und sorgen gemeinsam als Team für einzigartige Momente. 

 

Zu deinen Aufgaben gehören unter anderem:

  • Selbstständige Zubereitung und Fertigstellung der Gerichte auf dem Posten Gardemanger unter der Anleitung des Chefkochs
  • Organisation, Produktion– und Zubereitung von kalten Vorspeisen, Smoothies, Salate und der kalten Nachmittagsjause, sowie Präsentation der Speisen nach unseren hohen Qualitätsstandards
  • Mengenkontrolle am Buffet der Nachmittagsjause 
  • Übernahme beim Abendmenü in den Posten
  • Mitarbeit und Einbringen von Ideen bei der Menügestaltung
  • Sparsamer und kostenbewusster Einsatz von Geräten und Materialien
  • Reinigung und Organisation des gesamten Arbeitsbereichs
  • Warenannahme und Qualitätskontrolle 
  • Ganzheitliche Verarbeitung, Lagerung und Beschriftung (Datum und Produktdetails) von Produkten
  • Gemeinsame Verantwortung über die Ordnung und Instandhaltung des Magazins, sowie der Kühl– und Gefrierzellen

Dein Profil

  • Ausbildung in der Gastronomie bzw. im Hotelgewerbe und/oder haben Erfahrung im Bereich der gehobenen Gastronomie 
  • Hohe Fachkompetenz verbunden mit Sozialkompetenz
  • Kenntnisse über die verschiedenen Gar– und Konservierungsmethoden
  • Selbstständige, lösungsorientierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Hohe Teamfähigkeit, Motivation und Belastbarkeit
  • Gute Organisationsfähigkeiten und Zeitmanagement
  • Freundliches, sicheres Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Überdurchschnittliches Engagement und Flexibilität  
  • Vorbildlicher Umgang mit Gästen und Kollegen
Gemeinde
Seis am Schlern
Beschäftigungsart
Fulltime
Bezirk
Salten-Schlern

Unternehmen Benefit

Mitarbeiterrabatte
Aus- & Weiterbildung
günstige Verkehrsanbindungen
kostenlose Getränke
Fitnessangebote
Entwicklungsmöglichkeiten
Mensa
Die abgebildeten Benefits sind unternehmensabhängig und können je nach Position und Abteilung abweichen.

Standort

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Sensoria Dolomites

Hotel
39040 Seis am Schlern - Südtirol - Italien

https://sensoriadolomites.com

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