Sonnwies Family Ressort Dolomites GmbH
Lüsen
Standort
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Küchenchef (w/m/d)

Küche
Jetzt bewerben
Fulltime
Vor 18 Tagen

Willkommen bei Sonnwies Family Ressort Dolomites GmbH

Du suchst nach einer spanenden Herausforderung und übernimmst gerne Verantwortung. Du hast bereits mehrere Jahre Erfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie, arbeitest selbständig und lösungsorientiert, bist verlässlich und loyal.
Du triffst in der Küche alle notwendigen Maßnahmen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. DU achtest auf ein gutes Küchenergebnis und Betriebsklima ein.

Gemeinde
Lüsen
Beschäftigungsart
Fulltime
Bezirk
Eisacktal
Ausbildung
Berufsmatura
Erfahrung
Mit Berufserfahrung

Aufgabenbeschreibung

Ihre Aufgaben:

  • Menüs zusammenstellen, Bankettbuffets saisonal anpassen
  • Mitarbeiter-Motivation und Entwicklung (auch abteilungsübergreifend) 
  • Selbstständiger Einkauf von Lebensmitteln und Non-Food Artikeln für die Küche im Rahmen der vorgegebenen Budgetanforderungen 
  • Tägliche Kontrolle der Kühlhäuser und Lager 
  • Führen und Lesen des Dienstplanes 
  • Aufbau und Kontrolle eines Qualitätssystems zur Sicherung der Abforderungen des Betriebs 

Dein Profil

Ihre Stärken 

  • Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin) 
  • Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie
  • Organisationstalent 
  • Fähigkeit andere zu motivieren (Personal führen) / Teilbuilder 
  • Ausbildervoraussetzung oder auch Meisterbrief 
  • körperliche und seelische Stabilität, Ausgeglichenheit und Geduld 
  • Team- und Konfliktfähigkeit 
  • sicheres Auftreten und sprachliche Gewandtheit

Wissenswertes

Wir bieten:

  • Arbeiten inmitten der unberührten Natur der Dolomiten, mit den schönsten Bergen der Welt in unmittelbarer Nähe. 
  • Eine sowohl familiäre,  als auch professionelle Atmosphäre 
  • Individuelle Arbeitszeitmodelle mit 5½ -  oder 6-Tage-Woche Vollzeit
  • Kranken-, Pensions– und Sozialversicherung, sowie Arbeitslosenversicherung
  • Attraktive interne und externe Weiterbildungen
  • Karriere und Aufstiegschancen
  • Kostenfreies  Mitarbeiter-Restaurant auch an freien Tagen mit  Frühstück – Mittag- & Abendessen, Nachmittagssnack und Getränkestation mit Kaffeemaschine
  • Kostenfreie Parkplatz
  • Bei Bedarf Unterbringung in unseren Mitarbeiterhäusern mit TV, WLAN, Waschmaschine, Küche und Garten mit Liegestühlen
  • Benutzung unsere Fitnessstudios und des Schwimmbads
  • Preisnachlässe auf Spabehandlungen, Shopprodukte, und Übernachtungen in unseren Partnerhotels
  • Gratis Skipass für die Piste direkt neben dem Hotel 
  • Gratis Eintritt in den Lüsner Badeteich
  • Organisation von Events und Abenden für Mitarbeiter 

 

Wenn Sie sich in diesen Punkten wiederfinden  und die gehobene Küche lieben, freuen wir uns auf Ihr Bewerbungsschreiben mit Lebenslauf, E-Mailadresse und Foto.

Job Benefit

Betriebseigenes Restaurant
Unterkunft & Verpflegung
Parkplatz
Flexible Arbeitszeiten

Standort

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Sonnwies Family Ressort Dolomites GmbH

39040 Lüsen - Südtirol - Italien

https://www.sonnwies.com

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