Restaurant Manager (w/m/d)

Die ADLER Spa Resorts & Lodges stehen für einzigartige Orte des Rückzugs, eingebettet in die schönsten Natur- und Kulturlandschaften Italiens – von den Dolomiten über die toskanischen Hügel bis zur sizilianischen Küste.
Unsere Vision: Gemeinsam mit unserem Team schaffen wir Orte des Wohlbefindens, an denen unsere Gäste zur Ruhe kommen, neue Energie tanken und ihre innere Balance finden können – ganz nach unserem Motto: „Let your soul fly.“

Um dieses Versprechen tagtäglich mit Leben zu füllen, setzen wir auf ein engagiertes, dynamisches und herzliches Team. Menschen, die unsere Gäste begeistern, inspirieren und ihnen das Gefühl geben, angekommen zu sein.

Zur Verstärkung unserer F&B-Teams suchen wir eine leidenschaftliche Führungspersönlichkeit als Restaurant Manager (w/m/d) – ein Job mit Perspektive an einem unserer außergewöhnlichen Standorte innerhalb der ADLER-Gruppe.

Standort & Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Ihre Vorteile bei ADLER:

• Mitarbeit in einem erfolgreichen und motivierten Team.
• Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb der ADLER-Gruppe.
• Arbeiten an faszinierenden Orten: Dolomiten, Toskana oder Sizilien.
• Individuelle Trainings- und Weiterbildungsangebote.
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung.
• Überdurchschnittliche Bezahlung, geregelte Arbeitszeiten und attraktive Inhouse-Benefits.

Ihre Aufgaben:

• Herzlicher Empfang und kompetente Betreuung unserer Gäste im Restaurant.
• Koordination und Einsatzplanung im Servicebereich.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in enger Zusammenarbeit mit Direktion und Management.
• Überwachung und Umsetzung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards.
• Weiterentwicklung unserer Servicequalität und -standards im Team.
• Mitgestaltung des kulinarischen Angebots sowie Optimierung der Abläufe.
• Verantwortung für Weineinkauf, Inventar und Weinkarte.
• Vorbildfunktion und erste Ansprechperson für das Serviceteam.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
• Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position oder in der gehobenen Hotellerie
• Gastgeber aus Leidenschaft mit Blick fürs Detail und Gespür für Gästewünsche
• Teamorientiertes Arbeiten, Zuverlässigkeit und Hands-on-Mentalität
• Offenheit, Lernbereitschaft und Eigenmotivation
• Gute Italienisch- und Englischkenntnisse, Deutschkenntnisse von Vorteil
• Fundierte Kenntnisse im Bereich Wein und Getränkebegleitung

Möchten Sie Teil der ADLER Familie werden?
Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!