Chef Garde Manger (m/w/d)

Wir suchen eine/n erfahrene/n

CHEF GARDE MANGER (m/w/d)

zur Verstärkung unseres Sonnwies Teams

IHRE AUFGABEN BEI UNS:

• Selbstständiges Führen des Garde Manger Postens, inklusive Mise-en Place Arbeiten
• Aktives Einbringen in die Menüfolge laut dem Sonnwies Food-Konzept
• Aufgaben für die Mitarbeiter/innen am Posten zuordnen und Anlernen neuer Mitarbeiter/innen
• Tägliche Kontrolle des Warenbestandes
• Verantwortung für die Sauberkeit des Postens
• Einhaltung der internen Qualitäts- und Hygienerichtlinien
• Einhalten und Durchsetzen der HACCP-Richtlinien

DAS BRINGEN SIE MIT:

• Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)
• Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie
• Wissbegierde und Freude über neue kulinarische Herausforderungen
• Teamgeist und Hilfsbereitschaft
• Motivation
• Flexibilität
• Offenheit und Bereitschaft sich ständig weiterzuentwickeln
• Kreativität und Ideenreichtum
• Freude am Beruf
• Stressresistenz
• Wissen über die HACCP-Richtlinien

Wir bieten:

• All-inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Arbeiten inmitten unberührter Natur der Dolomiten mit vielfältigem Freizeitangebot
• Individuelle Arbeitszeitmodelle sowie Kranken-, Pensions- und Sozialversicherung
• Leistungsgerechte Entlohnung
• Kostenfreies Mitarbeiter-Restaurant mit Frühstück, Mittag- und Abendessen (auch an freien Tagen)
• Bei Bedarf Unterbringung in vollausgestatteten Mitarbeiterhäusern
• Kostenfreie Park- und Tiefgaragenplätze
• Attraktive Weiterbildungen sowie Karriere- und Aufstiegschancen
• Organisation von Events und gemeinsamen Ausflügen für Mitarbeiter/innen
• Preisnachlässe auf SPA Treatments, Shop-Produkte und Partnerhotels
• Kostenloser Skipass für die Piste direkt am Resort und kostenloser Eintritt in den Lüsner Badeteich
• Kostenlose Benutzung des Fitnessstudios
• 6-Tage-Woche

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!